19 décembre 2007
Festive Almond Biscuits ou Buiscuits etoiles de Noel
Encore des biscuits de Noel ! J'ai derape en suivant la recette originale mais finalement je m'en sors pas trop mal. Ils sont vraiment bons.
Ingredients :
150g de beurre mou
230g de farine a levure incorporee
150g d'amandes en poudre
200g de sucre
2 petits oeufs
le zeste et le jus d'une petite orange
100g de massepain coupe en 30 petits morceaux
Preparation :
Verser tout les ingredients dans le robot et mixer. Si la pate est collante ajouter de la farine. Former une boule et mettre au frigo 2 heures pour la durcir.
Etaler la pate et couper les etoiles avec un emporte piece. Les deposer sur une plaque couverte de papier sulfurise. Placer un morceau de massepain en forme de saucisse au centre de chaque etoile. couvrir avec une autre etoile. Mettre au four 8/9 minutes. Sortir et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace 2 minutes apres etre sortis du four.
Les garder dans une boite hermetique pendant quelques jours.
Delicieux ! Je suis fiere de moi.
More Christmas cookies ! I made a mistake following the original recipe. But in the end I managed quite well. They are delicious !
Ingredients :
150g of soft butter
230 of self raising flour
150g of ground almond
200g of sugar
2 small eggs
zest and juice of a small orange.
100g of marzipan
Preparation :
Preheat the oven to 180degres/Gas 6. Put all the ingredients in the blender and mix to form a dough. If too sticky add some flour. Then form a ball and put in the fridge for 2 hours.
Roll out the dough to 0.5cm thick and cut the stars out. Place then on a baking sheet. Place a piece of shaped marzipan in the centre of each star and top with same dough shape. Put in the oven for 8/9 minutes. Leave to cool and dust some icing sugar on top 2 minutes after coming out of the oven.
They can keep in an airtight box for a few days.
Joyeux Noel !
Christmas cupcakes ou Petits gateaux de Noel
Ces petits gateaux feront des petits heureux j'en suis sure ! Le bonhomme de neige est fait avec des marshmallows, le reste avec des minisucres sur le theme de noel.
Prechauffez le four a 180degres/Gas6
Ingredients :
110g de beurre mou
110g de sucre
110g de farine a levure incorporee
2 oeufs moyens
Glacage :
100g de sucre glace
1 cc d'arome alimentaire aux amandes
1cs de lait
Minisucres de noel
Mettre tous les ingredients dans le robot et mixer. Verser le melange dans des petites caissettes (12) au 2/3. Mettre au four 15 minutes. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille. Decorer avec le glacage et les minisucres.
These cupcakes will make some happy I am sure ! The snowman is made with marshmallows and the rest with christmas sprinkles.
Preheat the oven to 180degres/Gas9
Ingredients :
110g unsalted butter
110g golden caster sugar
110g self raising flour
2 medium eggs
Icing :
100g of icing sugar
1 tsp of almond flavour
1tbsp of milk
Place all the ingredients in the food processor and cream together.
Arrange about 12 small cases and two third fill them with the mixture.
Bake for 15 minutes, then remove and leave to cool on a wire rack.
Decorate !
11 décembre 2007
COMMENT DECORER VOS BISCUITS
Christmas Cookies ou Biscuits de Noel
Les fetes approchant a grands pas, je vous propose une recette de biscuits que vos petits vont adorer !
Ingredients :
250g de farine a levure incorporee
100g de beurre ramolli
125g de sucre
50g d'amandes en poudre
1 oeuf
Zeste d'une orange (jus pour glacage)
Melanger tous les ingredients jusqu'a obtention d'une pate. En faire une boule et l'etaler avec le rouleau a patisserie entre deux feuilles de papier sulfurise sur une epaisseur de 0.5cm. Ensuite avec des emportes pieces sur le theme de noel, decouper des biscuits. Les mettre sur une plaque couverte de papier sulfurise et enfournez dans un four prechauffe a 180 degres pendant 8 minutes.
Faire plusieurs fournees. Les laisser refroidir une fois sortis du four.
Ingredients Decoration :
Sucre glace
Colorants alimentaire (vert, rouge)
gels aux couleurs de noel ou peintures alimentaires
Preparation des glacages : (vert, rouge, blanc)
Pour chaque glacage :
125g de sucre glace
1 cuillere a soupe de jus d'orange
1 cuillere a cafe de colorant selon couleur desire
1 cuillere a cafe d'aromes alimentaire aux amandes
Melanger le tout jusqu'a obtenir une consistence nappant la cuillere mais pas trop liquide.
Ensuite etaler le glacage (vert, rouge ou blanc) et avec les gels de differents couleurs, laisser libre cours a votre imagination. Le mieux c'est d'utiliser un pinceau alimentaire ou une spatule.
J'ai aussi utiliser des minisucres sur le theme de noel et de la noix de coco rappee pour rappeler la neige.
Les biscuits se gardent une semaine dans une boite hermetique.
Pour la decoration visiter Srapbooking
ou Patiwizz
Hello, Christmas is not far so I thought I would suggest a Christmas biscuit recipe to make with your kids.
You will need :
250g of self raising flour
100g of melted butter
125g of sugar
50g of groud almonds
1 large egg
orange zest (juice for the icing)
Preparation :
Mix all the ingredients to form a dough. Then roll out the dough to 0.5cm thick between two sheets of plastic films.Use the christmas cutters to make the biscuits. Line baking trays with greaseproof paper and put the biscuits on. Then in the oven for 8 minutes at 180degres (Th6). You may have to do it a few times.
Take them out of the oven and let them cool down on a wire rack.
Icing : (Red, Green, White)
To make one of each, you will need
125g of icing sugar
1 tablespoon orange juice
1teaspoon almond flavour
1 teaspoon of food colouring
You will need a brush to decorate the biscuits with the icing, christmas sprinkles and writting icing.
The biscuits can be kept in an airtight container for 1 week.
JOYEUX NOEL !
