08 mars 2008
Biscuits noix de coco fraises (soudan)
Here's the recipe of the biscuits a mother of the school gave me. This is from Soudan.
THis is the biscuit maker I used that you can buy at Bentalls or Decuisine.
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Et maintenant la recette pour les petits francais !
En revanche je ne sais pas ou vous pourrez vous procurer la machine a biscuits mais si quelqu'un le sait, ce serait gentil de nous l'indiquer dans les commentaires. Merci.
A savoir : 1Cup = 250ml (attention ml et non 250g)
500g de beurre
1 et demi cup de sucre glace
2 jaunes et 1 oeufs entier
une cuillere a cafe d'extrait de vanille.
Melanger.
Ajouter 2 cups de maizena
3cups de farine a levure incorporee
Puis le beurre petit a petit (J'ai fondu le beurre et ensuite ajouter petit a petit. je n'ai pas tout utilise. Arreter quand vous voyez que la pate a une bonne consistence - assez dure)
Bien melanger pour former la pate a biscuits.
Ensuite former des boudins et les mettre dans la machine
remplissage Fraise et noix de coco
1 pot de confiture de fraise
dans une casserole mettre la confiture avec 125ml d'eau et un peu de colorant rouge. cuire 2 minutes.
Laisser refroidir la confiture.
Assembler les biscuits et les rouler dans la noix de coco.
Rochers poires chocolat light
Ces rochers en plus d'etre delicieux sont aussi super legers.
J'ai juste suivi la recette en remplacant le beurre par de la creme fraiche (ce qui reduit nettement le nombre de calories).
Ingredients :
1poire mure
90g de sucre roux
50g de pepites de chocolat
100g de beurre fondu (ou 20cl de creme fraiche)
1oeuf
200g de farine
1/2 sachet de levure
1 pincee de sel
Preparation :
couper la poire en petits morceaux.
dans un bol, melanger le sucre, le sel, le beurre et ensuite l'oeuf.
Melanger puis ajouter la farine et la levure. Et ensuite les morceaux de poire et les pepites de chocolat.
Avec un cuillere, faconner des petits tas et les disposer sur une plaque avec du papier sulfurise.
Mettre au four 10/12 minutes prealablement chauffe a 180degres.
Les sortir du four et les deposer sur une grille afin qu'ils refroidissent.
Bon appetit !
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Ingredients :
1 ripe pear
90g of sugar
50g of chocolate chips
100g of butter ( I used 20cl of creme fraiche)
1 egg
200g of flour (I always use self raising flour)
1 and 1/2 tsp of baking powder.
1 pinch of salt
Preparation :
Cut the pear in small pieces.
In a bowl, mix the sugar, salt, butter and the add the egg.
Add the flour and baking powder. Mix with your hands and finally add the pieces of pear and chocolate chips.
With a spoon make some balls and put them on a baking tray covered with greaseproof paper.
Put in a preheated oven( 180 egres) for 10/12 minutes.
Once cooked, put on a wire rack to cool down.
Bon appetit !
